เมนูขนมไหว้พระจันทร์

เมนูอาหาร เมนูขนมไหว้พระจันทร์

September 29,2020

เข้าใกล้เทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนตุลาที่จะถึงนี้ สิ่งสำคัญที่สุดที่จะขาดไม่ได้เมื่อมีเทศกาลนี้ก็คือ “ขนมไหว้พระจันทร์” นั่นเองโดยวันนี้เราจะบอกวิธีทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ต้นตำรับอย่างอย่างไส้ทุเรียนไข่เค็ม จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลย


วัตถุดิบ
แป้งหมี่ 450 กรัม / น้ำเชื่อม 95 กรัม / ไข่ไก่ 1 ฟอง / นมสด 1/4 ถ้วย / น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย / น้ำด่าง 1 ช้อนโต๊ะ / ทุเรียนกวน / ไข่แดงเค็ม/ อัลมอนด์


วิธีการทำ
1.    ผสมแป้งหมี่กับน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน แล้วแบ่งแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง ตอกไข่ลงตรงกลาง เทนมสดและน้ำมันรำข้าว นวดให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เติมน้ำด่างลงไป แล้วจึงนวดจนแป้งเนียน
2.    หยิบแป้งขึ้นมาปั้นเป็นกลมกลมๆ ให้ขนาดเท่ากับแม่พิมพ์ปั้นเตรียมไว้ ต่อจากนั้นนำทุเรียนกวนมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้เล็กกว่าแป้งที่ได้ปั้นไป กดทุเรียนกวนให้เป็นแผ่นแล้วนำไข่แดงเค็มใส่ลงไป ห่อให้มิดไข่แดงจากนั้นก็นำไปกลิ้งกับอัลมอนด์
3.    กดแป้งที่ปั้นเตรียมไว้แล้วนำไส้ทุเรียนวางลงไปตรงกลาง หุ้มแป้งปิดไส้ให้มิด นำแป้งไปกดใส่แม่พิมพ์ กดให้ขนมเสมอกับพิมพ์ จากนั้นก็เคาะเอาขนมออกมา แล้วใช้ทาผิวขนมด้วยไข่ไก่ เคลือบเพื่อให้ขนมเหลืองสวย
4.    นำขนมเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบ 10 นาที เสร็จแล้วก็นำออกมาจัดใส่กล่องสวยๆ พร้อมต้อนรับเทศกาล


เพียงแค่นี้คุณก็มีขนมไหว้พระจันทร์สุดอร่อยเหมือนต้นตำรับส่งตรงมาจากจีนเลย! ขนมไหว้พระจันทร์ที่ใครๆก็รู้ว่าแคลสูง หากคุณกินเสร็จแล้วมาเช็กกันหน่อยดีกว่าที่คุณกินมันกี่แคลฯ กันนะ คลิกเลย !
หากล็อกอินยังบันทึกสิ่งที่เรากินไปแต่ละวันได้อีกด้วยที่สำคัญสมัครฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย!!  สมัครสมาชิก เลย!
และใช้งานง่ายกว่าเดิม เพียงเพิ่มเพื่อนในไลน์ @Calforlife คลิกเลย เลย


ขอขอบคุณสูตรดีๆ จาก : Mthai
#calforlife #คำนวนค่าพลังงาน #โภชนาการ #เมนูโฮมเมด #ขนมไหว้พระจันทร์ #เทศกาลไหว้พระจันทร์ #Mooncake

เมนูอาหารแนะนำ

...

เมนูลาบคั่วเจ

เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจกันแล้ว หลายๆคนคงจะเบื่อเมนู

October 20,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

บัวลอยเสียบไม้

เปลี่ยนจากทานบัวลอยใส่ถ้วยธรรมดาๆมาเป็นแบบเสียบไม้

October 15,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

เมนูแกงส้มผักรวม (เจ)

ต้อนรับเทศกาลกินเจ กับเมนูเจแบบไทยๆกับ “เมนูแกงส้ม

October 06,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

เมนูขนมไหว้พระจันทร์

สิ่งสำคัญที่สุดที่จะขาดไม่ได้เมื่อมีเทศกาลนี้ก็คือ

September 29,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

วันนี้ฤกษ์ดีอย่างวันอังคารที่มีสีประจำเป็นสีชมพูเร

September 22,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

สเต๊กเนื้อ

ใครอยากเป็นเศรษฐี ฉันหน่ะสิๆ

September 15,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

ยำปลากระป๋อง

ยำปลากระป๋อง เมนูฮิตประจำสิ้นเดือน

September 05,2020

อ่านเพิ่มเติม

...

เมนูมาม่า

เมนูมาม่า กับน้ำตาหลังหวยออก

September 05,2020

อ่านเพิ่มเติม