เบื่อหรือยังคะกับการทานสลัดแบบเดิมๆ หรือคิดไม่ออกว่าจะทานสลัดอะไรดี วันนี้ Calforlife มีเมนูสลัดที่อยากจะมานำเสนอทุกๆ คน นั่นคือ ”สลัดแซลมอนรมควัน” ที่นอกจากเราจะได้ประโยชน์มากมายจากผักแล้ว เรายังได้ประโยชน์จากแซลมอนด้วย ไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน หรือสารต้านอนุมูลอิสระ อร่อยแถมได้สุขภาพแบบนี้ เราไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ 

วัตถุดิบ 
- แซลมอนรมควัน
- ผักสลัดร็อกเก็ต
- ผักชีลาว 1 ช่อ
- เรดิช 1 หัว
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
- ไข่ปลาคาเวียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- เคเปอร์ (Capers) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมัก จากไวน์แดง 1/2 ถ้วย

วิธีทำสลัดแซลมอนรมควัน
1.เริ่มจากการเตรียมน้ำสลัด น้ำมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง และน้ำมันมะกอกมาตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามใจชอบ
2.ใส่ผักร็อกเก็ตลงมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ แล้วจัดใส่จาน
3.ม้วนปลาแซลมอนรมควันทีละชิ้นให้สวยงาม แล้วจัดใส่จานสลัด
4.โรยหน้าด้วยผักชีลาว เรดิชซอย เคเปอร์ และไข่ปลา พร้อมรับประทาน
.
นอกจากหน้าตาที่น่าทานแล้ว บอกเลยว่าความอร่อยก็ไม่แพ้กันเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ และถ้าหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหาร สามารถมาใช้งานได้ในไลน์ @calforlife แอดเลย lin.ee/y45PJU