เอาใจสายของหวานด้วยเมนูขนมรสชาติหอมหวานได้แก่เมนู “พุดดิ้งคัสตาร์ด” แค่ได้ยินก็น้ำลายไหล ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ๆ แถมวิธีทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ไม่ว่าใครก็สามารถทำคัสตาร์ดพุดดิ้งกินเองได้ ไปดูกันเลย!!

วัตถุดิบ
1.เนยจืด
2.น้ำตาลทราย 4ช้อนโต๊ะ และ 5ช้อนโต๊ะ
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4.นมสด 250 มิลลิลิตร
5.น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ
1.นำน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ กับน้ำเปล่าใส่ในหม้อ เปิดไฟกลางจนน้ำตาลละลายเข้ากันเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำอีกเล็กน้อยให้ได้คาราเมลเหลว ๆ แล้วเทใส่ถ้วยพุดดิ้งที่ทาเนยด้านในเอาไว้
2.ต้มนมและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ให้ละลายเข้ากัน แล้วพักเอาไว้สักครู่
3.ตีไข่ 2 ฟองในชามให้แตกแต่ไม่ให้มีฟองเยอะเกิน แล้วจึงเติมนมที่พักเอาไว้ลงไป คนให้ไข่กับนมเข้ากัน กรอกฟองออกแล้วเทใส่ถ้วยพุดดิ้ง
4.ต้มน้ำในกระทะเอาไว้ นำฟลอยด์ห่ออาหารมาห่อปากถ้วยพุดดิ้งก่อนนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำอุ่น ไม่เดือด ระดับน้ำสูงประมาณครึ่งของถ้วยพุดดิ้ง จากนั้นปิดฝา
5.เมื่อเวลาผ่านไป 17-20 นาทีจึงนำถ้วยพุดดิ้งออกมา แกะฟลอยด์ออก แล้วค่อย ๆ คว่ำถ้วยพุดดิ้งลงใส่จานเสิร์ฟ ก็พร้อมทานแล้ว

เมื่อได้พุดดิ้งแสนอร่อยมากินแล้ว ก็อย่าลืมกดเข้ามาใช้งานไลน์ของเรา @calforlife เพื่อใช้งานง่ายขึ้นกว่าเดิม แอดเลย!