ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นหนึ่งในของหวานไทยที่คนทั่วโลกหลงรัก ด้วยความหอมหวานของมะม่วงสุก ผสมกับความมันของข้าวเหนียวนึ่ง และราดด้วยกะทิหวานกลมกล่อม ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นเมนูที่ทั้งกินง่ายและสวยงาม วันนี้ Calforlife เข้าครัวไปทำข้าวเหนียวมะม่วงกันค่าาาาาาาา  

วัตถุดิบ

1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย
2. กะทิ 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. มะม่วงสุก 2 ลูก (ควรเป็นพันธุ์น้ำดอกไม้หรืออกร่อง)
6. งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ

1. แช่ข้าวเหนียว
- ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด
- แช่น้ำประมาณ 4–6 ชั่วโมง หรือค้างคืนเพื่อให้ข้าวนุ่ม

2. นึ่งข้าวเหนียว
- นึ่งข้าวเหนียวในซึ้งประมาณ 20–30 นาทีจนสุก
- ควรใช้ผ้าขาวบางรองซึ้งเพื่อให้ข้าวเหนียวไม่ติด

3. เตรียมกะทิ
- ผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน
- ต้มกะทิด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที แล้วปิดไฟ

4. คลุกข้าวเหนียวกับกะทิ
- เทกะทิครึ่งหนึ่งลงบนข้าวเหนียวร้อน ๆ
- คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10–15 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซึมรสหวานมัน

5. จัดเสิร์ฟ
- หั่นมะม่วงเป็นชิ้นสวย
- วางข้าวเหนียวบนจาน ราดกะทิที่เหลือ
- โรยด้วยงาขาวคั่ว

เพียงแค่นี้ก็ได้ “ข้าวเหนียวมะม่วง” แสนอร่อยแล้วค่ะ และถ้าหากอยากรู้ว่ามื้ออร่อยจานนี้มีแคลอรี่เท่าไหร่บ้าง สามารถเช็คได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 
สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-1463