ถึงแม้จะเป็นยำ ก็สามารถเลือกกินเมนูนี้ให้มีประโยชน์ได้นะ กับเมนู “ยำเห็ดรวมมิตร” เมนูรสแซ่บที่ได้ประโยชน์จากเห็ดหลากหลายชนิด นอกจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์แล้ว วิธีการทำก็ง่าย สามารถทำกินเองได้แน่นอน ไปดูกันเลย

วัตถุดิบ
1. เห็ดชนิดต่าง ๆ ที่คุณชอบ อย่างเช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง หรือเห็ดออรินจิ 
2.ผักยำ ได้แก่ หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, . ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
3. สำหรับน้ำยำ ใช้มะนาว 2-3 ลูก, น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, พริกขี้หนู 4-5 เม็ด

วิธีทำ
1. นำเห็ดมาล้างทำความสะอาด แล้วหั่นเห็ดทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ รวมถึงซอยผักยำให้ทานได้ง่าย แล้วพักไว้
2. จากนั้นนำเห็ดทั้งหมดมาลวกในน้ำเดือดให้สุก แล้วตักใส่ชามที่จะใช้คลุกกับน้ำยำ
3. เทเครื่องปรุงรสน้ำยำลงไปคลุกกับเห็ดและผักที่เตรียมไว้ ให้ได้รสชาติตามใจชอบ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันก็ตักใส่จาน

เครดิตรูปภาพ : cooking.K@POOK

แค่นี้เราก็จะได้ยำเห็ดรวมมิตรรสแซ่บแล้ว หากใครทำแล้วก็อย่าลืมมาคำนวณแคลอรี่กับเราได้ในไลน์ @calforlife  แอดเลย lin.ee/y45PJU9