สายชีสเลิฟเวอร์มาทางนี้เลยค่ะ!!  วันนี้ Calforlife เสนอเมนู “ผักโขมอบชีส”  เมนูที่สายชีสต้องถูกใจแน่นอน ชีสยืดๆ กลิ่นหอมๆ ใครจะอดใจไหวว ไม่รอช้าวันนี้เรามาทำกินกันเองเลยดีกว่าค่ะ 

วัตถุดิบ

1. ผักโขมบีบน้ำให้แห้ง 200 กรัม
2. เนยจืด 40 กรัม
3. หัวหอม 1 ลูก
4. กระเทียม 3 กลีบ
5. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
6. นมสดจืด 250 กรัม 
7. เกลือ ½ ช้อนชา
8. พริกไทย ½ ช้อนชา 
9. มอสซาเรลล่าชีส 
10. ออริกาโน่แห้ง

วิธีทำ

1. นำผักโขมบีบน้ำให้แห้งแล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ 
2. ตั้งกระทะนำหอมหัวใหญ่ที่หั่นแล้วลงไปผัดให้สุก
3. จากนั้นใส่ผักโขมลงไปผัด ให้กระจายตัว แล้วนำขึ้นมาพักไว้
4. ตั้งกระทะใหม่ใช้ไฟอ่อน นำเนยลงไปผัด ตามด้วยแป้งสาลี ค่อยๆ ผัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่นมตามไป ทีละนิดแล้วคนไปเรื่อยๆ 
6. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ คนให้เข้ากัน
7. ใส่ผักโขมที่พักไว้ลงไป แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นครีมข้น 
8. ตักผักโขมใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส 
9. นำเข้าเตาอบใช้ไฟ 180 องศา เวลาประมาณ 8 นาที เมื่อเสร็จแล้วก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ “ผักโขมอบชีส” ที่หน้าตาน่ารับประทานแถมกลิ่นหอมสุดๆ ไปเลยค่ะ  และหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละเมนู สามารถมาใช้งานได้ในไลน์ @calforlife แอดเลย lin.ee/y45PJU