แกงกะหรี่

วันหยุดที่ฝนตกแบบนี้ แกงกะหรี่ร้อนๆ หม้อใหญ่ไว้ทานคู่ข้าวญี่ปุ่น ที่ลงมือทำทีเดียวก็ฟินกันได้ยกบ้านเลย วันนี้ Calforlife จะพาเพื่อนๆ เข้าครัวไปทำแกงกะหรี่กันค่ะ

วัตถุดิบ

1. เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
2. แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
3. แครอท 1 หัว
4. มันฝรั่ง 3 หัว
5. หอมใหญ่ 2 หัว
6. แอปเปิ้ล 2 ลูก
7. สาลี่ 1 ลูก
8. กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
9. น้ำสะอาด 2 ลิตร
10. เกลือ
11. พริกไทย
12. ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)
 

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อที่จะใช้ต้ม ใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนใส่เนื้อลงไปผัด
2. ใช้ไฟแรงผัดเนื้อจนเนื้อเริ่มสุก
3. พอเนื้อเริ่มสุกให้ใส่ผลไม้ที่นำไปปั่นกับน้ำเปล่าลงไปแล้วเติมน้ำเปล่าส่วนที่เหลือลงไปให้หมด
4. ต้มจนน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือลงไป ตามด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง แล้วต้มต่อจนน้ำเดือดอีกครั้ง
5. ใส่แครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาที
6. ใส่ก้อนแกะกะหรี่ลงไป แล้วคนให้ก้อนแกงกะหรี่แตกตัวดี
7. ใช้ไฟอ่อนแล้วเคี่ยวแกงกะหรี่ต่อจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ

แค่นี้เราก็ได้ “แกงกะหรี่” ร้อนๆ แสนอร่อยของเราเรียบร้อยแล้วค่ะ วัตถุดิบอาจจะเยอะไปสักหน่อยแต่รับรองอร่อยแน่ๆ ค่ะ อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก ครัวบ้านสวนทวี

หากอยากรู้ว่าแต่ละเมนูมีแคลอรี่เท่าไหร่ สามารถเช็คได้ที่ได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือที่เว็บไซต์ Calforlife

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-146