ไหนใครชอบกินผักบ้างงงง? โดยเฉพาะเมนูผัดผักต่าง ๆ ที่มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูผัดผักแสนอร่อยอย่าง “ผัดผักบุ้ง” เมนูผักยอดฮิตที่นิยมกินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อน ๆ ได้กากใยจากผักบุ้งเต็ม ๆ จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย!

วัตถุดิบ
1.ผักบุ้งจีน
2.กระเทียม
3.พริกชี้ฟ้า
4.เต้าเจี้ยว
5.น้ำมันหอย
6.น้ำมันพืช
7.น้ำตาลทราย
8.น้ำเปล่า

วิธีทำ
1.นำผักไปล้างและหั่นเป็นท่อน ๆ เตรียมเอาไว้ ทุบพริกและกระเทียมให้พอออกกลิ่นและรสชาติ
2.ตั้งกระทะไฟกลางและเอาน้ำมันใส่เล็กน้อย นำกระเทียมและพริกลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
3.เร่งไฟให้แรงขึ้น ใส่ผักบุ้งและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดให้เข้ากัน 
4.เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใช้เวลาเพียงครู่เดียวผักบุ้งจะอ่อนตัวลง จึงตักขึ้นใส่จาน ก็พร้อมทานเรียบร้อย

เมื่อมีผักบุ้งแล้ว ก็ต้องมีข้าวต้มร้อน ๆ เอาไว้ซดให้โล่งคอ หรือจะเป็นข้าวสวยหุงหอม ๆ เอาไว้กินคู่กับผัดผักบุ้งของเราก็ได้ รับรองว่าได้สารอาหารและกากใยจากผักบุ้งได้อย่างเต็มที่แน่นอน เมื่อกินอิ่มแล้วก็อย่าลืมเข้ามาใช้งานไลน์ของเรา @calforlife สำหรับการค้นหาปริมาณแคลอรี่ในแต่ละเมนูให้ง่ายขึ้นกว่าเดิม แอดเลย!