ลมหนาวสิ้นปีใกล้เข้ามาแล้ว วันนี้ Calforlife ก็มีเมนูที่เหมาะกับช่วงนี้มากๆ มาฝากทุกคนค่ะ นั่นคือ “เกี๊ยวน้ำกุ้ง” เมนูซดคล่องคอ กลิ่นน้ำซุปหอมๆ กับเกี๊ยวกุ้งเด้งๆ ที่บอกเลยว่านอกจากความอร่อยกลมกล่อมแล้ว ยังสามารถทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ รับช่วงใกล้เข้าหน้าหนาวด้วยค่ะ เราไปเริ่มดูวัตถุดิบกันก่อนเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

1. กุ้ง 500 กรัม  
2. แผ่นเกี๊ยว 200 กรัม  
3. น้ำมันงา 1 ช้อนชา  
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ  
5. รากผักชี 1 ราก  
6. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ 
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ  
8. กวางตุ้ง 2-3 ต้น 

วิธีทำ

1. นำกุ้งไปล้างทำความสะอาด จากนั้นแกะให้เรียบร้อย
2. เริ่มทำการหมักกุ้งด้วยซอสปรุงรส น้ำมันงา พริกไทย
3. นำแผ่นเกี๊ยวห่อกุ้ง
4. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำกุ้งที่เราห่อใส่ลงไป
5. เมื่อกุ้งสุกแล้ว ตักขึ้นมาพร้อมกับใส่น้ำมักเล็กน้อยไม่ให้ติดกัน
6. ต้มน้ำซุปใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสตามใจชอบ
7. นำน้ำซุปเทลงในชามเกี๊ยวกุ้ง อาจจะเพิ่มต้นหอมโรยด้านหน้า พร้อมเสิร์ฟค่ะ
.
รับรองว่าถ้าได้เมนูเกี๊ยวน้ำกุ้งไปซดให้คล่องคอ ต้องฟินมากแน่ๆ ค่ะ ใครทำตามนี้แล้วก็สามารถนำมาแชร์ต่อกันได้นะคะ และหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละเมนู สามารถมาใช้งานได้ในไลน์  @calforlife แอดเลย lin.ee/y45PJU