เมื่อพูดถึงเมนูยำที่หลายคนชื่นชอบและคุ้นเคยมาเป็นเวลานาน ก็คงจะต้องนึกถึงเมนูยำวุ้นเส้นกันอย่างแน่นอน โดยเฉพาะกับเมนู “ยำวุ้นเส้นทะเล” ที่มีวุ้นเส้นนุ่ม ๆ คลุกน้ำยำแซ่บ ๆ พร้อมทั้งวัตถุดิบมากมายจากทะเล ไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือหมึก เป็นต้น วิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไร ถึงว่าทำไมเป็นเมนูยำยอดฮิต แค่พูดก็น้ำลายไหลทุกที วันนี้ calforlife จึงจะชวนทุกคนมาทำเมนูนี้กัน ทำง่าย ๆ ใครทำก็อร่อย ไปดูกันเลย

วัตถุดิบ
1.วุ้นเส้น
2.เนื้อสัตว์ ได้แก่ กุ้ง ปลาหมึก และหมูสับ
3.น้ำยำ ได้แก่ มะนาว 2-3 ลูก, น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
4.ผักยำ ได้แก่ มะเขือเทศ ขึ้นช่าย และหอมหัวใหญ่

วิธีทำ
1.หั่นวัตถุดิบเตรียมเอาไว้ในขนาดที่พอดีทั้งผักและเนื้อสัตว์
2.นำวุ้นเส้นไปลวกในหม้อน้ำเดือดให้เส้นนิ่มลงและเหนียวนุ่ม ไม่เละจนเกินไป แล้วนำขึ้นมาพักเอาไว้ จากนั้นจึงลวกเนื้อสัตว์ให้สุกพอดีแล้วนำไปรวมกับวุ้นเส้น
3.ทำน้ำยำด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ ได้แก่ น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตำ ปรุงจนได้รสชาติที่ชอบ
4.นำวุ้นเส้น เนื้อสัตว์ ผัก และน้ำยำมาคลุกรวมกันจนได้ที่ ตักใส่จานพร้อมทานได้เลย

แค่นี้เราก็จะได้ยำวุ้นเส้นทะเลแสนอร่อยมากินเรียบร้อย นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังมีรสแซ่บถูกปากอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใส่เนื้อสัตว์อื่น ๆ เพิ่มลงไปได้ตามใจชอบของเรา และถ้าหากใครทำแล้วก็อย่าลืมมาคำนวณแคลอรี่กับเราได้ในไลน์ @calforlife  แอดเลย lin.ee/y45PJU