หนึ่งในเมนูซีฟู้ดยอดนิยมที่ครองใจทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ปูผัดผงกะหรี่ คือความลงตัวของวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องเทศหอมกรุ่น ที่ให้ทั้งรสชาติและกลิ่นที่ยากจะลืม

เสน่ห์ของปูผัดผงกะหรี่
ปูเนื้อแน่นสดใหม่ ผัดคลุกเคล้ากับ ผงกะหรี่ หอมฉุน เติมความมันด้วยนมสด ไข่ไก่ และเครื่องเทศสูตรเฉพาะ ให้รสชาติ กลมกล่อม หอม มัน เผ็ดนิดๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองฟินทุกคำ

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)

1. ปูทะเล (หรือปูม้า) 500 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. หอมหัวใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1 หัว
4. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (หั่นเฉียง)
5. ต้นหอม 2 ต้น (หั่นท่อน)
6. คื่นช่าย 2 ต้น (หั่นท่อน)
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
10. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
12. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
14. พริกไทยเล็กน้อย
15. น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ
1. เตรียมน้ำซอสผัดผงกะหรี่
ตีไข่ใส่ชาม ใส่นมสด ผงกะหรี่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
3. นำปูลงผัดจนเริ่มสุก เติมน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อปูสุกทั่วถึง
4. เทซอสผงกะหรี่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่วจนไข่เริ่มสุกและข้น
5. ใส่หอมหัวใหญ่ คื่นช่าย ต้นหอม และพริกชี้ฟ้า ผัดเร็วๆ ให้ผักสุกพอดี
6. เสิร์ฟทันทีตอนร้อนๆ พร้อมข้าวสวย หรือจะทานกับข้าวผัดก็เข้ากันดี

เคล็ดลับ
- ใช้ ปูทะเลไข่ จะยิ่งเพิ่มรสชาติและความมันอร่อย
- หากไม่ทานเผ็ด สามารถลดปริมาณพริกชี้ฟ้า หรือไม่ใส่เลยก็ได้
- เติมนมข้นจืดแทนนมสด จะให้รสเข้มข้นยิ่งขึ้น

แค่นี้ก็ได้ "ปูผัดผงกะหรี่" เมนูที่ต้องล อง! ไม่ว่าจะเป็นมื้อพิเศษในครอบครัว หรือเสิร์ฟให้แขกคนสำคัญ กันแล้วววววว อย่าลืมลองเอาไปทำตามกันน้าาาาาา รับรองติดใจแน่นอนค่ะ และหากอยากรู้ว่ามื้ออร่อยจานนี้มีแคลอรี่เท่าไหร่บ้าง สามารถเช็คได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-1463