ถ้าเบื่อกะเพราแบบเดิม ๆ เราขอแนะนำเมนูกะเพราที่อร่อยไม่แพ้กัน นั่นก็คือ “ผัดกะเพราลูกชิ้น” ที่เราสามารถเลือกลูกชิ้นนำมาผัดเป็นเมนูนี้ได้ตามใจชอบ วัตถุดิบไม่เยอะ วิธีทำก็ง่าย ใครกำลังมองหาเมนูสำหรับมื้อกลางวันอยู่ไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ
1.ลูกชิ้นตามที่ชอบ
2.ผัก – ใบกระเพรา, พริกขี้หนู และกระทียม
3.เครื่องปรุงรส – น้ำตาล, น้ำปลา และซอสหอยนางรม
4.น้ำมันพืช
5.น้ำเปล่า 

วิธีทำ
1.โขลกพริกกับกระเทียมให้แหลกแล้วเตรียมเอาไว้ จากนั้นนำลูกชิ้นไปลวกให้พอสุก
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมให้มีกลิ่นหอม ปล้วจึงนำลูกชิ้นลวกลงไปผัด
3.เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยก่อนปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาล แล้วผัดให้ทั้งหมดเข้ากัน
4.เมื่อปรุงจนได้รสที่ชอบแล้วจึงค่อยใส่ใบกะเพราลงไป คลุกอีกเล็กน้อยจึงตักจานพร้อมทานได้

เพียงแป้บเดียวเราก็จะได้ผัดกะเพราลูกชิ้นมาเรียบร้อย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ไข่ดาวกรอบ ๆ รับรองว่าต้องเป็นมื้อที่ดีแน่นอน และถ้าหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหาร สามารถมาใช้งานได้ในไลน์ @calforlife  แอดเลย lin.ee/y45PJU