ช่วงนี้ถ้าใครเลื่อนโซเชียลคงหนีไม่พ้นกระแสขนมสไตล์ดูไบที่ทั้งหรู ทั้งน่ากิน โดยเฉพาะคุกกี้เนื้อหนึบที่กัดคำแรกแล้วต้องหยุดไม่ได้ 두바이 쫀득쿠키 (Dubai Chewy Cookie) คุกกี้เนื้อ 쫀득 ด้านนอกกรอบบาง ด้านในนุ่มหนึบ กลิ่นเนยหอมฟุ้ง ผสานช็อกโกแลตเข้มข้นและพิสตาชิโอที่ให้ความมันแบบพรีเมียม ฟีลขนมคาเฟ่หรูในตะวันออกกลาง

แม้จะเป็นคุกกี้ที่ดูเข้มข้น แต่ก็เหมาะกับการให้รางวัลตัวเองในวันสบาย ๆ หรือทำขายเพิ่มมูลค่า เพราะทั้งหน้าตาและรสชาติชวนหลงรักตั้งแต่คำแรก วันนี้พามาทำ Dubai Chewy Cookie สูตรทำง่าย วัตถุดิบไม่ซับซ้อน แต่ได้เนื้อสัมผัสระดับเบเกอรี่พรีเมียม

พลังงานโดยประมาณ 1 ชิ้น (ขนาดประมาณ 70–80 กรัม) ประมาณ 280–320 กิโลแคลอรี
เหมาะทานคู่กาแฟหรือชาร้อน วันละชิ้นกำลังดี ได้ทั้งความฟินและความอิ่มใจแบบพอดี

วัตถุดิบ
1. เนยจืด (อุณหภูมิห้อง)
2. น้ำตาลทรายแดง
3. น้ำตาลทรายขาว
4. ไข่ไก่
5. แป้งอเนกประสงค์
6. เบกกิ้งโซดา
7. เกลือ
8. ดาร์กช็อกโกแลตชิพ
9. ไวท์ช็อกโกแลตชิพ (เพิ่มความละมุน)
10. ถั่วพิสตาชิโออบสับ (เอกลักษณ์สไตล์ดูไบ)

วิธีทำ
1. ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนเนียนฟู สีอ่อนลง
2. ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่ลงไป คนพอเข้ากัน
4. ใส่ช็อกโกแลตชิพและพิสตาชิโอ คลุกเบา ๆ
5. พักแป้งในตู้เย็น 30–60 นาที เพื่อให้คุกกี้หนึบขึ้น
6. ตักแป้งวางบนถาด อบที่ 170°C ประมาณ 10–12 นาที ให้ขอบสุกแต่ตรงกลางยังนุ่ม
7. พักให้เซ็ตตัวเล็กน้อย จะได้เนื้อ 쫀득 หนึบตามสไตล์

เหมาะทำเป็นของว่าง ขายออนไลน์ หรือเสิร์ฟคู่กาแฟ เพิ่มมูลค่าด้วยแพ็กเกจเรียบหรู สไตล์ Dubai Bakery และหากอยากรู้ว่ามื้ออร่อยจานนี้มีแคลอรี่เท่าไหร่บ้าง สามารถเช็คได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-1463