Logo
						กุ้งทอดซอสมะขาม
คลิ๊กที่รูปภาพเพื่อขยาย

กุ้งทอดซอสมะขาม

มาแล้วค่าเมนูแคลวันนี้ ใครกำลังนึกเมนูไม่ออก วันนี้ Calforlife มีเมนู “กุ้งทอดซอสมะขาม” มาฝากทุกคนค่ะ เมนูนี้ถูกปากคนที่ชอบความครบรสครบเครื่องแน่นอน ด้วยรสชาติหวานเปรี้ยวของน้ำซอสมะขาม ตัดความเค็มเล็กน้อย และกุ้งที่เนื้อเด้งๆทอดกรอบๆ แค่คิดก็ท้องร้องแล้วค่ะ ไม่รอช้าเราไปเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ
1.กุ้งขาว 
2.แป้งทอดกรอบ
3.กระเทียม 
4.หอมแดง 
5.ผักชี 
6.พริกแห้ง 
 
#ส่วนผสมซอสมะขาม
1.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 
1. นำกุ้งมาล้างทำความสะอาดและผ่าหลังกุ้งให้เรียบร้อย
2.จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เติมน้ำเปล่า
3.เคี่ยวน้ำซอสด้วยไฟอ่อนจนน้ำซอสเดือดและงวดลง นำมาพักไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง นำกระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลือง ตามด้วยนำหอมแดงลงไปเจียวจนเหลือง
5. นำกุ้งที่เราทำไว้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงไปทอดจนสุก
6. นำพริกแห้งลงไปทอดต่อจนกรอบ
7. นำกุ้งมาเรียงใส่จาน ราดซอสมะขาม แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว พริกทอด ตกแต่งด้วยผักชีด้านบน 

กุ้งทอดซอสมะขามพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะมีอะไรฟินกว่านี้ ใครลองทำแล้วมาบอกต่อกันได้น้า และถ้าหากเพื่อนๆ อยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละเมนู สามารถมาใช้งานได้ในไลน์ @calforlife แอดเลย lin.ee/y45PJU

บทความล่าสุด ทั้งหมด

...
ทำความเข้าใจ อันไหนคาร์โบนาร่า? อันไหนอัลเฟรโด้?

เราจะมาเปรียบเทียบกันให้ทุกคนได้รู้กัน ว่าคาร์โบนาร่ามีลักษณะอย่างไร และต่างจากอัลเฟรโด้อย่างไร

อ่านเพิ่มเติม
...
เอาใจสายขี้ลืม ด้วยอาหารบำรุงสมอง กระตุ้นความจำ!

วันนี้ Calforlife เลยจะมาเอาใจสายขี้หลงขี้ลืม ด้วยอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง กระตุ้นความจำ ซึ่งเป็นอาหารท

อ่านเพิ่มเติม
...
พาส่อง 5 เหตุผลที่คุณถึงหิวตลอดเวลา!!

อาการหิวเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นปกติของร่างกาย แต่ถ้ามีอาการหิวบ่อยกว่าปกติ ร่างกายต้องการอยากกินตลอด

อ่านเพิ่มเติม