ทีรามิสุ (Tiramisu) ให้พลังงานทั้งหมด 362 กิโลแคลอรี่/ 100 กรัม เป็นของหวานสไตล์อิตาเลียน ที่หลายคนหลงรัก เพราะรสชาติหอมหวานละมุนจากมาสคาร์โปเน่ชีส ผสานความขมอ่อน ๆ ของกาแฟและผงโกโก้ กลายเป็นเมนูที่ทั้งดูดีและทำง่ายกว่าที่คิด เหมาะจะทำกินเองที่บ้าน หรือเสิร์ฟในโอกาสพิเศษก็ประทับใจสุด ๆ

ในบทความนี้ เราจะพาคุณทำทีรามิสุแบบง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็อร่อยได้เหมือนร้านดัง!

❈ วัตถุดิบ ❈
1. บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ 1 แพ็ค
2. ช็อตเอสเพรสโซ่เข้ม ๆ หรือกาแฟดำ濃 1 ถ้วย
3. มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
4. วิปครีม 200 มิลลิลิตร
5. น้ำตาล 3–4 ช้อนโต๊ะ
6. ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
7. เหล้ารัม หรือ Kahlúa 1–2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มความหอมแบบอิตาเลียนแท้ (ไม่จำเป็น) 

❈ วิธีทำ ❈

1. ตีครีม
ผสมมาสคาร์โปเน่ น้ำตาล และวิปครีม ตีจนเนียนฟู ได้ครีมเนื้อนุ่มนวล

2. เตรียมฐานบิสกิต
- นำเลดี้ฟิงเกอร์จุ่มกาแฟอย่างรวดเร็ว (อย่าแช่นานจะเละ)
- หากชอบกลิ่นละมุนแบบผู้ใหญ่ สามารถผสมเหล้ารัมเล็กน้อยในกาแฟได้

3. ประกอบร่าง
- เรียงบิสกิตลงถาด
- ทาครีมชั้นแรก
- สลับแบบนี้สองชั้นจนเต็มพิมพ์

4. แต่งหน้าให้สวย
 - โรยผงโกโก้บาง ๆ ให้ทั่วหน้า
- แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จะยิ่งเนียน หอม และอร่อยมากขึ้น

เคล็ดลับความอร่อย
✦ ใช้กาแฟเข้ม ๆ จะช่วยตัดหวานได้ดี
✦ แช่เย็นข้ามคืน เนื้อครีมจะเซ็ตตัวสวย
✦ เปลี่ยนเป็นเวอร์ชัน “มัทฉะทีรามิสุ” ได้ เพียงแทนกาแฟด้วยชาเขียวเข้มข้น

ทีรามิสุเป็นของหวานที่ดูหรู แต่ทำง่ายจนใครก็ทำได้ ใช้วัตถุดิบน้อย ทำครั้งแรกก็ประสบความสำเร็จแน่นอน เหมาะทั้งเป็นขนมปิดท้ายมื้อพิเศษ หรือเมนูโปรดประจำบ้าน ใครชอบของหวานกลิ่นหอมและเนื้อนุ่มละมุน ต้องลองทำดูสักครั้ง!

อย่าลืมลองเอาไปทำตามกันน้าาาาาา รับรองติดใจแน่นอนค่ะ และหากอยากรู้ว่ามื้ออร่อยจานนี้มีแคลอรี่เท่าไหร่บ้าง สามารถเช็คได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-1463