เบื่อเมนูผักโขมแบบเดิมๆ แล้วใช่ไหมคะ? วันนี้ Calforlife ขอเสนอเมนูสุดฮิตตลอดกาลอย่าง "ผักโขมอบชีส" ที่ทำเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แถมยังอร่อยฟินจนหยุดไม่อยู่! ด้วยรสชาติเข้มข้นของชีสที่อบจนหอมกรุ่น ผสานกับความนุ่มละมุนของผักโขม บอกเลยว่าเมนูนี้จะกลายเป็นจานโปรดของทุกคนในครอบครัวแน่นอนค่ะ

วัตถุดิบ
1. ผักโขมสด หรือแช่แข็ง (บีบน้ำออกให้แห้ง) 500 กรัม
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
4. กระเทียมสับละเอียด 1-2 กลีบ
5. นมสดรสจืด 1 ถ้วย
6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
7. มอสซาเรลล่าชีสขูด (สำหรับโรยหน้า) ตามชอบ
8. เชดดาร์ชีสขูด ตามชอบ
9. พาร์มีซานชีสขูด 
10. เกลือป่น 
11. พริกไทยดำป่น 

วิธีทำ
1. เตรียมผักโขม: หากใช้ผักโขมสด ให้นำไปล้างให้สะอาด หั่นหยาบๆ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันที จากนั้นบีบน้ำออกให้แห้งสนิท หากใช้ผักโขมแช่แข็ง ให้นำมาละลายและบีบน้ำออกให้แห้งเช่นกันค่ะ

2. ผัดหอมและกระเทียม: ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนเริ่มใส จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

3. ทำซอสชีส: โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทนมสดลงไปทีละน้อย คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เคี่ยวจนซอสเริ่มข้นขึ้น

4. ปรุงรส: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ชิมรสตามชอบ
ใส่ผักโขม: ใส่ผักโขมที่เตรียมไว้ลงในซอส คนให้เข้ากัน

5. อบชีส: ตักส่วนผสมผักโขมใส่ในถ้วย หรือภาชนะสำหรับอบ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส เชดดาร์ชีส และพาร์มีซานชีสตามชอบ

6. นำเข้าอบ: นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (ไฟบน-ล่าง) ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งชีสละลายและมีสีเหลืองทองสวยงาม

7. พร้อมเสิร์ฟ: นำออกจากเตาอบ พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ขณะที่ชีสยังเยิ้มๆ น่าทาน!

แค่นี้ก็ได้ "ผักโขมอบชีส" กันแล้วววววว อย่าลืมลองเอาไปทำตามกันน้าาาาาา รับรองติดใจแน่นอนค่ะ และหากอยากรู้ว่ามื้ออร่อยจานนี้มีแคลอรี่เท่าไหร่บ้าง สามารถเช็คได้ที่ไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 

สนใจติดต่อเช่าพื้นที่โฆษณาเว็บไซต์ Calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3 หรือโทร 092-263-1463