ใครที่ยังนึกเมนูเย็นนี้ไม่ออก บอก Calfotrlife ได้เลยค่าา วันนี้เราจะมาแนะนำเมนู “ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย” ปลาเนื้อนุ่มแน่นๆ สด ๆ ราดด้วยน้ำบ๊วยปรุงรสแล้วนำไปนึ่งจนสุกดี รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน อย่างลงตัว! แค่พิมพ์ก็จะอดใจไม่ไหวแล้ววเรารีบไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่าา 

วัตถุดิบ
1. ปลาจาระเม็ด 1 ตัว
2. ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง
3. น้ำบ๊วยดอง 2 ช้อนโต๊ะ
4. บ๊วยดอง 3 เม็ด
5. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
9. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 3 ดอก
10. โคนต้นหอมซอย 
11. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 

วิธีการทำปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย
1. นำปลาจาระเม็ดมาบั้งทั้งสองด้านแล้ววางลงบนขิงหั่นแว่น
2. ผสมน้ำบ๊วยดอง ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และบ๊วยดอง คนให้เข้ากัน
3. ราดน้ำปรุงรสที่ทำไว้ลงบนปลาจาระเม็ดที่บั้งไว้ โรยด้วยเห็ดหอมแช่น้ำ
4. นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรง เป็นเวลา 10 นาที
5. เมื่อปลาสุก โรยตกแต่งด้วยโคนต้นหอมซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมเสิร์ฟค่าาา

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วยแสนอร่อยไว้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วค่ะ และหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละเมนู สามารถมาใช้งานได้ในไลน์  @calforlife แอดเลย https://lin.ee/0Q7Dvw3