เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ทุกคนมีเมนูในลิสต์ของตัวเองหรือยังคะ วันนี้ Calforlife ก็มีเมนูมาฝากอีกเช่นเคย รับรองว่าถ้าได้ยินชื่อทุกคนจะต้องร้อง อ๋อ แน่นอนค่ะ นั่นก็คือ “ยากิโซบะเจ” ถือเป็นเมนูยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูในเทศกาลกินเจแบบนี้เลยก็ว่าได้ ความเส้นนุ่มๆ ผัดหอมๆ แค่ได้กลิ่นก็ฟินแล้ววว สายเส้นไม่ควรพลาดเลยค่ะ แถมวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย ไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำกันเลยค่ะ  

วัตถุดิบ
• เส้นยากิโซบะเจ 
• โปรตีนเกษตร 
• กะหล่ำปลี 
• แครอท 
• ขึ้นฉ่าย 
• น้ำตาลทราย 
• ซอสเห็ดหอม 
• ซีอิ้วขาว 
• ซีอิ้วดำหวาน 
• พริกไทยป่น 
• น้ำ (แช่เห็ดหอม) 

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเห็ดหอมลงไปผัด ตามด้วยผักที่เราเตรียมไว้ เติมน้ำนิดหน่อยแล้วผัดให้สุกทั่วกัน
2. เมื่อผัดได้ที่แล้วก็มาปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม
3. จากนั้นใส่เส้นยากิโซบะลงไปและผัดให้ทุกอย่างเข้ากันจนสุก แค่นี้ก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
นอกจากวัตถุดิบจะหาง่ายแล้วขั้นตอนการทำก็ง่ายมากเช่นกันค่ะ ทุกคนสามารถไปลองทำแล้วนำมาแชร์กันได้นะคะ ให้วันกินเจของเรา อร่อยซ้ำแบบไม่จำเจ และถ้าหากใครอยากรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหาร สามารถมาใช้งานได้ในไลน์ @calforlife แอดเลย lin.ee/y45PJU